我院國際旅游系歷時三周的校外餐飲服務實訓活動已經(jīng)圓滿結束。本次實訓嚴格執(zhí)行《教學計劃》和《實踐教學大綱》的要求，內(nèi)容包括參觀、培訓、實踐等三個方面。
承擔本次實訓活動的杭州凱旋門澳門豆撈集團有限責任公司，是一家以經(jīng)營連鎖餐飲及娛樂為主的大型集團公司，也是和安徽外國語職業(yè)技術學院最早簽約的校外餐飲服務實訓基地之一，與學院有著非常良好、頻繁的合作互動關系，為我院學生提供了很多的實習實訓崗位。本次活動受到澳門豆撈安徽地區(qū)區(qū)域經(jīng)理及合肥各分店店長的大力支持，進一步加深了校企合作關系，加大合作力度，為實現(xiàn)頂崗實習和訂單式培養(yǎng)的人才培養(yǎng)模式、完善校外實訓基地建設奠定了基礎。
依照《實踐教學大綱》中關于實訓時間和實訓內(nèi)容的要求，結合本學期課程開設情況，學院各專業(yè)實訓項目從本月起將陸續(xù)展開。學院將根據(jù)各企業(yè)專家反饋的本院系畢業(yè)生存在的各種問題，針對學生所缺乏的專業(yè)知識和職業(yè)技能，在今后的學習中著重培養(yǎng)，進一步完善他們的知識體系，提高他們的專業(yè)技能，讓他們能更好地步入社會，成為符合社會需求的專業(yè)人才。
校外實訓活動加強了學生對社會、對就業(yè)形勢的正確認識，使學生提前認知行業(yè)、端正心態(tài)，清楚地知道“我畢業(yè)以后要干什么？”。只有明確職業(yè)目標，理解“選擇了行業(yè)就選擇了生活”，在以后的工作中才會充滿激情，更好的適應工作環(huán)境。
