為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化食品安全保障，6月5日下午，肥西縣食堂包保督導(dǎo)組對(duì)我院第一食堂進(jìn)行督導(dǎo)檢查。督導(dǎo)組組長(zhǎng)鄒川副縣長(zhǎng)，肥西縣市場(chǎng)監(jiān)管局、肥西縣衛(wèi)健委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在我校黨委副書記、校長(zhǎng)周之虎，黨委副書記、副校長(zhǎng)童祖芬及總務(wù)處副處長(zhǎng)李媛媛陪同下，對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行全面檢查。
督導(dǎo)組深入檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材進(jìn)購(gòu)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、操作規(guī)范、管理制度等情況，現(xiàn)場(chǎng)聽取餐飲服務(wù)單位匯報(bào)，同時(shí)對(duì)食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)提出指導(dǎo)。
鄒川強(qiáng)調(diào)，餐飲服務(wù)單位在做好全校師生日常服務(wù)和供餐保障工作的同時(shí)，更要始終繃緊思想之弦，堅(jiān)持不懈抓好食品加工、生產(chǎn)安全工作；要不折不扣落實(shí)兩個(gè)主體責(zé)任，堅(jiān)持“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格把關(guān)食材采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作等各環(huán)節(jié)流程，牢牢守住不發(fā)生食品安全事故的底線。
下一步，我校將繼續(xù)以師生飲食健康安全為中心，持續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理責(zé)任，堅(jiān)持自查自糾，不斷提高師生餐飲服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)院師生提供安全可靠就餐保障。
撰稿：王慧敏 審稿：李媛媛
