為切實(shí)督促各食堂加強(qiáng)春季開(kāi)學(xué)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保障廣大師生用餐安全，2月26日上午10點(diǎn)，省督導(dǎo)專(zhuān)員、黨委書(shū)記王紅月，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、校長(zhǎng)周之虎，食品安全總監(jiān)、副校長(zhǎng)童祖芬，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)各食堂進(jìn)行春季開(kāi)學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。本次檢查由總務(wù)處牽頭。
檢查組一行先后來(lái)到各食堂，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看、個(gè)別詢(xún)問(wèn)、翻閱現(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)記錄等多種方式，對(duì)各餐廳從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)貯存、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備、蟲(chóng)鼠害防治、消防安全管理等進(jìn)行全面檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求餐廳負(fù)責(zé)人立行立改，筑牢安全防線(xiàn)，確保開(kāi)學(xué)用餐安全。
周之虎強(qiáng)調(diào)食品安全直接關(guān)系到全體師生的身體健康和生命安全，廣受社會(huì)關(guān)注，是食堂工作的重中之重。他對(duì)新學(xué)期餐飲工作提出要求：一是各食堂要認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”工作機(jī)制，做好食品安全和消防安全工作；二是各食堂要加強(qiáng)衛(wèi)生管理，重點(diǎn)加強(qiáng)蟲(chóng)鼠害防治，確保餐廳杜絕鼠害隱患；三是要深化服務(wù)育人意識(shí)，提升服務(wù)品質(zhì)，更好地為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)；四是本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立行整改落實(shí)到位，加強(qiáng)監(jiān)管“回頭看”，建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。（撰稿：王慧敏 審稿：李媛媛）
